中國飲食文化歷史悠久，是中華民族歷史文化的重要組成部分，烹調技藝也是五千年文化積澱出來的瑰寶。在我們的校園裏，不同民族文化相互交融，也造就了多姿多彩的校園飲食文化。為弘揚高校美食文化，挖掘餐飲文化內涵，提升校園美食文化水平，4月23日上午，師生們翹首以盼的學院首屆校園美食文化節在充滿青春氣息的熱舞中拉開序幕。

    本屆美食節主題為“健康飲食、和諧校園”。學院副院長孫暄、後勤保衛處處長周旭萍、團委書記周維妍、徐匯區龍華市場監督管理局所長吳效良、上海莘莘餐飲營養配餐有限公司副董事長劉煜、上海學府餐飲有限管理公司董事長譚永亮、上海海尚食品有限公司董事長蘇劍華、上海全家超市學院超市總經理胡智華等出席開幕活動。
 
    孫暄副院長致開幕辭，並在熱烈的氣氛中宣布學院美食文化節正式開幕。隨後，雕刻活動閃亮登場，食堂選派出的兩位雕刻大師亮出拿手絕活，雕刻作品栩栩如生，引得眾人嘖嘖稱贊。師生們紛紛拿出手機拍下精美的雕刻作品，第一時間分享朋友圈曬美食樂事。這些雕刻藝術品也從一個側面讓同學們領略到中華傳統飲食文化的博大精深。

 
    欣賞完超高的雕刻技藝，師生們更加期待品嘗廚師們烹製的美食。當日，學院第一食堂一樓、二樓美食節專供菜品窗口處美食飄香，大家早早在窗口前排起了長龍等待品嘗美味佳肴。食堂工作人員精心準備的各種特色菜品色香味俱全，獲得廣大師生們的一致好評。

    本屆校園美食文化節將持續一周，期間將舉辦“廚神入化”校園廚藝比拼大賽和美食影視作品展；校內超市、面包房、各食堂將促銷特色美食，増售特色菜品。展示我們當代大學生的綜合素質能力，還將進行美食節攝影作品征集活動。為樹立大家對健康、安全飲食的理念，增強同學們的食品安全意識，活動還特邀徐匯區龍華市場監督所來校開展食品安全知識宣傳活動。
 
    相信首屆美食文化節的舉辦將進一步豐富同學們的校園生活，讓師生們享受到綠色、健康、文明的飲食盛宴，增強師生對後勤餐飲服務的幸福感和滿意度。

 
文：後勤保衛處  孫鳳嬌
圖：後勤保衛處 王幸